花生骨头汤是一道家常营养滋补的佳肴，其做法丰富多样。汤以花生和骨头为主要原料，结合多种调味，烹饪出既美味又滋养的汤品，适合家庭日常享用。

本文目录导读：

1. 花生骨头汤的营养价值
2. 花生骨头汤的做法大全
3. 注意事项

花生骨头汤，是一道色香味俱佳的传统家常汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很高的滋补价值，就为大家带来花生骨头汤的做法大全，让您轻松在家享受这一美味佳肴。

花生骨头汤的营养价值

花生骨头汤以花生和骨头为主要原料，花生含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，骨头则富含钙、磷、铁等微量元素以及胶原蛋白，两者结合，具有以下营养价值：

1、补充蛋白质：花生和骨头都是优质蛋白质的来源，有助于增强人体免疫力。

2、补充钙质：骨头中的钙质易于人体吸收，有助于骨骼健康。

3、增强免疫力：花生中的维生素E具有抗氧化作用，可增强人体免疫力。

4、滋补养颜：花生和骨头都有滋补作用，适合体虚、气血不足的人群食用。

花生骨头汤的做法大全

以下为大家介绍几种花生骨头汤的做法，您可以根据个人口味选择合适的做法：

1、基础版花生骨头汤

原料：花生50克，猪骨头500克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

（1）将猪骨头洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

（2）锅中加入适量清水，放入猪骨头、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

（3）将花生洗净，放入炖煮好的骨头汤中，继续炖煮30分钟。

（4）加入盐和胡椒粉调味，即可食用。

2、花生核桃骨头汤

原料：花生50克，猪骨头500克，核桃仁50克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

（1）将核桃仁洗净，备用。

（2）按照基础版花生骨头汤的做法，将猪骨头焯水去血沫，捞出备用。

（3）锅中加入适量清水，放入猪骨头、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

（4）将花生和核桃仁放入炖煮好的骨头汤中，继续炖煮30分钟。

（5）加入盐和胡椒粉调味，即可食用。

3、花生鸡肉骨头汤

原料：花生50克，猪骨头500克，鸡肉200克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

（1）将鸡肉洗净，切成块状，备用。

（2）按照基础版花生骨头汤的做法，将猪骨头焯水去血沫，捞出备用。

（3）锅中加入适量清水，放入猪骨头、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

（4）将鸡肉和花生放入炖煮好的骨头汤中，继续炖煮30分钟。

（5）加入盐和胡椒粉调味，即可食用。

4、花生骨头汤变奏版

原料：花生50克，猪骨头500克，玉米1根，胡萝卜1根，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

（1）将玉米和胡萝卜洗净，切成段状，备用。

（2）按照基础版花生骨头汤的做法，将猪骨头焯水去血沫，捞出备用。

（3）锅中加入适量清水，放入猪骨头、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

（4）将玉米和胡萝卜放入炖煮好的骨头汤中，继续炖煮30分钟。

（5）将花生放入炖煮好的骨头汤中，继续炖煮10分钟。

（6）加入盐和胡椒粉调味，即可食用。

注意事项

1、猪骨头焯水时，可在水中加入少许料酒和姜片，有助于去除血沫和腥味。

2、炖煮骨头汤时，要使用小火慢炖，以使骨头中的营养充分释放。

3、花生骨头汤适合早晚食用，具有很好的滋补作用。

通过以上花生骨头汤的做法大全，相信您已经掌握了这道美味佳肴的制作方法，快快动手，为家人和朋友带来一道营养滋补的美食吧！